特别推荐：惠来县隆江龙安调味食品厂生产有金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝等系列10多个品种。“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。生炒排骨，是一款经典的广东名菜，做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。生炒排骨做得好不好，需要满足几个条件：首先排骨要做到爽脆鲜嫩，而且，包裹的糖醋汁不能过量，要恰到好处，其次，盘子里不见汁，排骨上裹满香浓的糖醋汁，这才是正宗的生炒排骨。下面就为大家介绍这道菜肴，加入菠萝，洋葱，更加美味。烹制过程：1 排骨切段待用2 加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀3 再加入生粉搅匀，静置10分钟。4 准备好菠萝、青椒、洋葱5 将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。6 起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆。7 排骨炸脆取出滤干净油待用。8 将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。9 加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。10 下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。11 炒好的排骨，酸甜适中，排骨外焦里嫩，非常可口。小贴士1、菠萝去皮切块后要用盐水稍微浸泡一下。2、炸排骨先中火，才能将它炸透。3、先收浓汁在下排骨，炒匀就起锅，才能保持排骨脆脆的。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”
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